旅の締めは新潟で 『へぎ蕎麦』を食べる。 と決めていました。 でも、 どうも… へぎ蕎麦を 食べていないかもしれない。 “布海苔”を繋ぎにした蕎麦を 『へぎ蕎麦』 というのだと思っていたのですが、 “布海苔”を繋ぎにした蕎麦を “へぎ”という木の器に 一口ず…